PATINAブレンド

2009.07.31


毎朝 珈琲を飲む かれこれどのくらいの習慣でしょうか?
珈琲を飲まないと1日が始まらないといってもおかしくないくらい。
理想の朝はピーターシュラムボームの
CHEMEX社のWATER KETTLEでお湯を沸かし
同じく OLD PYREXのCHEMEXのコーヒーメーカーでたてたコーヒーを飲む。
あくまでも理想 バタバタ慌ただしい朝にはほど遠い。
実は、山口の友人であるCAPIME's Coffeeの亀谷さんへお願いしていた
PATINAブレンドのサンプルが届きました。
現在あまり栽培されない希少のコロンビア(ティピカ種100%)を使用し、
PATINA用に亀谷さんが焙煎してくれています。
PATINAで販売することはもちろんですが、自宅の朝の幸せを運んでくれる
我が家の定番になることでしょう。
何より カピンさんの珈琲を飲む環境作りへの徹底ぶりは良い刺激になります。
完成までもう少しかかりますが、その際はまたあらためてご紹介致します。
PATINA

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