「旅すること、出会うこと、作ること、色を通じて本物を伝える事を大切にする。Nomadic Kitchen は、そんな気持ちを持つ料理人たちの食のプロジェクトです。料理人たちが各地で作り手や食材に出会い、食を中心に集い、その土地の風土や文化を身体に取り込む時間をつくります。記録された映像や写真を通じて作り手の想いを伝え、本当に良い物を残していく活動でもあります。地域の文化を大切にし、世界に誇れる暮らしを求めて収穫し、料理し、ともに食べる。まずは食から。」Nomadic Kitchen HPより

Nomadic Kitchenでつくられた、Nomadic soltが入荷していますよ。毎日の食事の準備大変ですよね。仕事して帰ってからの食事の用意、時間もなくて娘から「ご飯まだ〜」なんて言われて(私の場合)、手抜きをしつつ、しっかりと美味しいごはんを作りたい！野菜もたっぷり食べて欲しい。そんな時にあると便利なNomadic soltです。和歌山の「柚子ピール」の甘み、「ぶどう山椒」が後味にピリリと。お肉のグリルやお魚料理にも！我が家の定番は、何でもないサラダにオリーブオイルとNomadic soltでたっぷりの野菜を食べれます！ぜひ、お試しになってくださいね。

＊料理人のご紹介です。　野村友里さん(eatrip) 東森俊二さん(Cignale ENOTECA) 原川慎一郎さん(BEARD) 吉川倫平さん(Pignon) 白石貴之さん(eatrip)山本有紀子さん(eatrip)