休日の過ごし方。休日といっても、普段通りに起きて家事はこなさないといけないし、この歳になると「1日ゆっくり〜 なにしようー」なんて時間もない。ただ、運動不足なので週１の朝ヨガは体調が良ければ必ず行くようにして、その後の自由な数時間を、どう有意義に過ごすかが重要になってきます。先週は少し風邪をひいてた事もあり、体調が悪くてあまり動けないお休みでした。今週のお休みはcoffonで広沢京子ちゃんのレッスンランチがあると聞いていたので、ヨガ後に行ってきました。レッスンといっても、料理教室という感じではなく、旬の食材を使った広沢さんの料理を頂き、その後にレシピを公開しながら料理の話などをしていくというもの。今回は「青豆」メニューは、「ズッキーニのポタージュ　ローズマリー、レモンの香り」・「青豆とやりいかのサラダ」・「イチゴ豚のカツレツ イチゴとトマトのマリネ添え」・「カリフラワー、青豆のピクルス」・「パン」・「イチゴと豆乳のソルベ」・「和紅茶」。さっぱりと美味しくて、ヨガ後の身体に染み込みました。食事が終わってから、1つ1つの料理の説明と細かい作り方のこつ、分量の話、実際にどんな調味料をつかっているのか、そして本や文章などでは表現出来ない、ひと手間な話。「大さじ1より、大切な事」昨日の名言です。わかりやすくて、私もちょっとやってみようかな、と思わせてくれるお話でした。無農薬の食材のことなど、今後は生産者の方ともお話ができる機会などあるかもですよ。今後もレッスンランチは開催されますよ。ぜひ行ってみられてくださいね。そしてPATINAで6月14日から始まります、「ルヴァン展」の時に広沢さんのピクルスなども販売します。詳しくはまたブログでお知らせしますので楽しみにしていてくださいね。